Hoy les traigo una nueva colaboración con la revista Whole Kitchen Magazine, esta vez con su número de enero. Para esta edición, y después de los excesos de las fiestas, traigo dos recetas suaves y que están muy buenas.
Como siempre, una receta salada y otra dulce, que ayudarán a los que como yo, se han puesto a dieta por los excesos de estos días. Una deliciosa Galette de Setas y Ricotta que fue sensación entre mi esposo y su padre y unos Vasitos de Pie de Limón que no duraron ni 5 minutos.
Como ya saben la revista es gratuita y pueden leerla o descargarla haciendo click aquí. Mis recetas se encuentran en las páginas 47 y 83. Espero que les gusten.
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Que buena pinta tienen las dos Jimena, voy a leerlas!!!
No me he leído las recetas pero ya te digo ahora mismo que viendo las fotos me apetecen ya mismo. Son unas fotos preciosas como siempre. Me encanta tu estilo.
Gorgeous food photography! 🙂
Happy 2012!
Thank you!
Preciosa las fotos y receta,tengo unas dudas me ayudas? que temperatura le pongo al horno? mis vasitos de presentacion son normales,de cristal,pero no se si aguantaran al horno…la leche condensada,que peso tiene? y por ultimo,perdona, la taza aproximadamente que peso contiene….este proximo sabado tengo cena con amigos y me encanta esta receta!!! un placer conocerte,saludos y cuidate…y mil gracias.me contestas a mi correo?
Hola Pilar!
No creo que tengas problema con tus vasitos, siempre y cuando no sean de cristal muy delgado y los pongas en baño maría. Los tiempos que están en el horno son cortos y la temperatura 180C. Trata de poner una buena cantidad de agua en la bandeja para asegurarte. El peso de la leche condensada es de 370gr. La lata normal, no la extra grande. Y la taza de jugo de limón es aprox. 220gr… yo suelo usar unos 6 limones. Espero que quede todo perfecto y que a tus amigos les guste 🙂 Ya me contaras! Saludos