Este sábado 7, nuestra coctel bandera, el pisco sour celebra a lo grande su día. Para esta ocasión he querido hacerle un pequeño homenaje en donde podrán ver ingredientes y pasos de su elaboración. Al final esta la receta para los que se antojen y se animen a prepararlo.
Pisco Sour
ingredientes:
3 tazas de pisco
1 taza de azúcar
1 taza de jugo de limón o lima (el verde no el amarillo)
2 claras de huevo
12 cubos de hielo de buen tamaño
Gotas de Amargo de Angostura
preparación:
De preferencia batir en coctelera, o en una licuadora, el pisco con el azúcar. Luego agregar el jugo de limón. Agregar el hielo y al final las claras de huevo. Licuar hasta que la clara este espumosa. Servir en vasos cortos y agregar unas gotas de Amargo de Angostura.
Favor aclararme lo siguiente:
En tus ingredientes indicas 3 TAZAS de Pisco, tazas de que capacidad ?, porque lo que muestras en la fotografía es un medidor de ONZAS.
GRACIAS