Recetas

Menú Semanal

– Semana I

– Semana II

– Semana III

– Semana IV

– Semana V

– Semana VI

– Semana VII

 

Desayuno

– Trifle de cereales

– Ciruelas horneadas con yogurt griego y galletas molidas

– Panqueques de quinua, limón y semillas de amapola

– Pan de plátano

– Omelette perfecto

– Panqueques o hotcakes

– Granola de plátano

– Waffles

– Tostadas francesas horneadas

 

Entrantes y Aperitivos

– Rollitos de higo con queso de cabra y jamón serrano

– Ensalada de arándanos, blue cheese y arúgula

– Ensalada oriental

– Ensalada caliente de portobellos y quinua

– Ensalada de quinoa y huevo frito

– Ensalada de brócoli y huevo

– Ensalada de lentejas y queso picon 

– Ensalada fresca de lentejas

– Ensalada de coles de bruselas y espinaca

– Ensalada de garbanzos y espinaca

– Ensalada de espinaca, huevo y tocino

– Ensalada Cesar dos versiones

– Carpaccio de berenjena

– Hummus de garbanzos

– Stickers de calabaza

– Solterito Arequipeño

– Ensalada de lentejas 

– Papa a la huancaina

– Ensalada de quinua y pesto

 

Sopas y cremas

– Crema horneada de calabaza

– Menestrón | Menestroni

– Crema de tomates asados

 

verduras, granos y pastas

– Huevos al horno con espinacas

– Quinotto

– Arroz Chaufa

– Paella a mi manera

– Pasta Pomarola

– Rigatoni al Pesto genoves

– Rigatoni con salsa de tomates y chorizo

– Trigo

– Trigo frito de primavera con huevo montado y semillas de sésamo

– Gnocchis con champiñones y queso feta

– Olluquito con carne

– Locro

– Curry de Coliflor y zapallo

– Risotto primavera

– Cous cous de coliflor

– Brocoli con bolognesa

– Berenjenas con miel y ají

– Papas Coctel Salteadas

– Arroz meloso horneado

– Pasta Amatriciana

– Tacu Tacu de lentejas

– Hamburguesa de quinua y lentejas

– Pasta Vegetariana

– Pastel de Berenjena, homenaje a Don Lucho

– Pasta con atún y alcaparras

– Coliflor al horno con crema de queso

– Portobellos al ajo horneados

– Pasta con atún y salchicha de huacho

– Pimientos rellenos con quinua

– Torrejas de quinua

 

Pasteles, masas y pizzas

– Quiche de tomate y maiz dulce

– Quiche de brócoli y champiñones

– Focaccia

– Falso souffle de zucchini

– Tarta Ratatouille a mi manera

– Pizza de berenjena, queso de cabra y tomates secos

– Pizza casera de verduras

Acompañamientos

– Puré de espinaca con huevo frito

 

Aves y Carnes

– Pollo al horno

– Hamburguesas hechas en casa

– Hamburguesa de carne y berenjena

– Alitas, tres recetas que no podrás resistir

– Hamburguesa clásica

– Pollo corte mariposa al horno con hierbas

– Pollo en salsa de queso con polenta

– Guiso de pollo en cama de puré de garbanzos

– Ensalada de quinua con vegetales y pollo

– Jamón Glaseado

– Pavo horneado

– Pollo corte mariposa al horno con finas hierbas

– Lomo de cerdo relleno de higos

– Estofado de Carne

– Asado y bolognesa al slowcooker

– Arroz con pollo

– Ají de gallina 

– Albóndigas con pasta

 

Pescados y mariscos

– Salmón agridulce

– Tikka Masala de langostinos

– Tiradito de ají amarillo

– Ceviche 

– Conchitas a la parmesana

– Pescado al horno

– Ají de atún

 

Galletas y biscuits

– Biscuits de quinoa con chocolate, arándanos y manzana

– Alfajores de Maicena

– Pasta Frola de la nonna

 

Tartas, kekes y Bizcochos

– Bizcocho de zanahoria

– Bizcocho de manzana y especias

– Bizcocho de plátano

– Bizcocho de navidad

– Financiers

– Brownies de chocolate

– Thomas Keller Brownies

– Cheesecake de Navidad (Calendario de adviento Whole kitchen)

– Bizcocho o Bundt Cake de Naranja | Orange Bundt Cake

– Blondies

– Bundtcake de chocolate y cerveza porter

– Bundtcake de Gingerbread

– Bizcocho de aceite de oliva e higos

– Pie de Limón

– Galette de Manzana

– Rollitos de masa philo

– Merenguitos rellenos de nutella

– Corazones de frambuesa y arándanos

– Helado de Capuchino

– Pie de Uva Borgoña

– Pound Cake Clásico

– Torta de sémola y coco

 

Cremas y mousses

– Triffle

– Panna Cotta de frutos rojos

– Clafoutis de cerezas

– Suspiro de Limeña

– Clásico: mazamorra morada y arroz con leche

– Crema volteada

– Cherry Alejo

 

Muffins y cupcakes

– Muffins de arándanos y fresas

– Cupcakes doble cítricos

 

Para los peques

– Mac&cheese

– Arroz con leche

– Mini cupcakes de huevo y jamón de pavo

– Sánguches para la lonchera

– Risotto de zanahoria y tomate

– Salmón con queso y naranja

– Pasta con vegetales

– Zanahorias glaceadas con naranja

– Puré de zucchini

– Fritters de quinua

– Mazorcas de maíz dulce con queso y mantequilla

– Halloween I

– Halloween II

– Mini donuts

– Tres recetas de canchita

– Tallarines y albóndigas

– Pasta corta con brócoli y champis

– Galletas de Navidad

– Sandwich de queso fundido

– Galletas de avena y pasas

– Galletas de Chocolate & chips

 

Bebidas

– Smoothie de arándanos

– 3 cocteles con Ron Zacapa

– Bebidas sin alcohol

– Tres cocteles con Gin